Hakkında

Kontrast, İstanbul Fatih Balat'ta standartların dışında bir konsept yaratmak amacıyla yola çıkmıştır. Doğu ile batıyı, gelenek ile modernliği, geçmiş ile geleceği bir araya getiren bu zıtlıkların yenilik ve füzyonun kaynağı olduğuna inanır. Yemeklerde taze ürün kullanımına özen gösterir ve Slow Food akımını Balat'ta temsil eder. Tüm misafirlerine kişiye özel menüler ve konseptler hazırlayarak Balat'ın tarihi atmosferinde istedikleri lezzet ve eğlenceye ulaşmalarını hedefler.